Салат из капусты и свеклы

Продолжаем делиться с вами простыми и вкусными рецептами из уральских овощей. Этот салат не только вкусный, но еще и готовится из самых доступных продуктов, и полезный.
Салат из капусты и свеклы

Капуста — 400 гр.
Свекла отварная — 1 шт. (200 гр)
Морковь — 1 шт. (80гр.)
Луковица — 1шт. (50гр)
Яблоко — 1шт. (100гр.)
Сок лимона — 2 ст. л.
Сахар — 1,5 ч.л. (или по вкусу)
Соль — ½ ч.л.
Растительное масло – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нашинкуем капусту соломкой. Морковь и заранее отваренную небольшую свеклу натрем на терке.
Луковицу разрежем полукольцами.
Собираем салат. В миску кладем капусту, добавляем лук и морковь, теперь добавляем соль и слегка мнем руками. Добавляем сок лимона и сахар. Кладем свеклу и перемешиваем. Одно небольшое яблоко очистим от кожуры, нарежем соломкой или натрем на терке для корейской моркови. Добавляем к салату, заправляем растительным маслом, перемешиваем и подаем салат к столу.